Riik | Itaalia |
---|---|
Piirkond | Veneto |
Marjasort | Glera, Trebbiano, Garganega |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 11% vol |
Liik | Vahuvein |
Tootja | Vinicola Serena SRL |
Kogus kastis | 6 |
Serena veinimaja on asutatud 1881.aastal ja täna juhib veinimaja Serena Wines perekonna viies generatsioon Mr. Luca Serena. Veinimaja paikneb Põhja-Itaalias, Veneto piirkonnas, Valdobbiadene DOCG sisekasvualal.
Serena Wines 1881- traditsioon, lugupidamine terroir´i vastu, keskkonnasõbralikkus, uuenduslikkus ja kvaliteet on Serena veinimaja sound olnud alati.
Serena veinimaja asub Prosecco piirkonna südames, kiviviske kaugusel Conegliano´st. Veinimaja on pereettevõte ja täna juhib veinimaja neljas/viies generatsioon Giorgio Serena ja tema poeg Luca Serena.
Serena perekond on veine valmistanud juba üle 140 aasta, omades veinivalmistamise vastu tõelist kirge.
Serena prosecco tootesarjas on esindatud DOC Treviso, DOCG Valdobbiadene piirkonna proseccod, samuti pakub Serena Prosecco DOC Treviso BIO Brut meelepärast kihisevat proseccot Organic prosecco sõpradele.
Tootmisviis | Serena Gran Cuvee Millesimato Brut on valmistatud Charmat´meetodil. On alati aastakäigu toode, jääksuhkur 9-11g/L. |
---|---|
Värvus | Helekollane, roheka alatooniga, ilusa peene mullijoaga. |
Aroom | Värske, floraalne ja puuvijaselt lopsakas, tunda küpseid aprikoose, nektariine, kollaseid pirne ja õunu. |
Maitse | Kerge, kuiv, värske ja puuviljane. Tunda kollaseid puu-ja luuvilju, tsitruseviljasid. Järelmaitse pikk ja mineraalselt tsitruseline. |
Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Koorikloomad, Suupistevalik, Sushi&Sashimi, Idamaine köök, Juustuvalik |
Serveerimine | Jahutatult 4-6°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist |
Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-7 aastat alates korjeaastast. |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |