KWV CLASSIC CHENIN BLANC'24 13% 75CL
| Riik | Lõuna-Aafrika vabariik |
|---|---|
| Piirkond | W.O. Western Cape |
| Marjasort | Chenin Blanc |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13% vol |
| Liik | Vein |
| Tootja | KWV International LTD. |
| Kogus kastis | 6 |
KWV veinimaja on loodud 1918.a. Lõuna-Aafrikas (sel aastal sündis Lõuna-Aafrika esimene demokraatlikult valitud president Nelson Mandela). KWV veinimajal on oluline roll Lõuna-Aafrika veinitootjate ühendamisel selle algaastatel. Tänapäeval on KWV globaalselt tuntud veinimaja, olles tegutsenud juba rohkem kui 100 aastat. Veinimaja on olnud eeskujuks ja Lõuna-Aafrika veininduse arendajaks, globaalseks brand ambassadoriks, tutvustades veine üle maailma.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse öösel, et tagada marjades olev värskus. Viinamarjad pressitakse koheselt, kestakontakt veinivirdega on 6-12 tundi. Edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril 12-16°C. Vein areneb roostevabast terasvaadis ennem kui villitakse pudelisse ja ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni. Ennem villimist vein areneb sur-lie meetodil terasvaadis 2 kuud. Jääksuhkur 4, 7g/L. Chenin Blanc on Lõuna-Aafrikas enim levinud viinamarjasort, viljeletakse peamiselt Costal (rannikuäärsetes piirkondades). Chenin Blanc on mitkekesine marjasort, valmistatakse värskeid ja lopsakalt puuviljaseid, keskmise kehandiga valgeid veine. Samuti sobib ka dessertveinide (Botrytis) valmistamiseks. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, kirgas, roheka alatooniga. |
| Aroom | Värske ja lopakalt puuviljane. Aroomis on tunda küpsed õunad, küdoonia, troopilisi puuvilju- ananass, melon, tsitruseviljasid ja rohelisi ürte. |
| Maitse | Kuiv, värske, puuviljane ja tsitruseliselt elav. Maitses tulevad esile õunad, küpsed kollased luuviljad, tsitruselisi, sidrunikoort ja värskeid ürte. Järelmaitse on puuviljane ja mineraalselt tsitruseline. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Grillitud mereannid, Koorikloomad, Hiidkrevetid, Valge kala, Vürtsikad road, Sushi, Rohelised salatid mereandidega, Linnuliha, Valgehallitusjuustud |
| Serveerimine | Jahutatult 6-8°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arenguotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.