DIEMERSDAL PINOTAGE RESERVE´21 14,5% 75CL
| Riik | Lõuna-Aafrika vabariik |
|---|---|
| Piirkond | Durbanville Valley |
| Marjasort | Pinotage |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 14.5% vol |
| Liik | Geograafilise tähisega vein |
| Tootja | Diemersdal S.A |
| Kogus kastis | 6 |
Diemersdal veinimaja on loodud 1698.a. ja on tänaseni üks vanimatest veinimajadest Lõuna-Aafrikas. Viinapuuaiad paiknevad jahedast Atlandi ookeanist 50km kaugusel kuhu jahedad ookeanituuled nii väga ei ulatu. Kliima on vahemereline, mida mõjutab jahe kagutuul Cape Doctor, mis alandab piirkonna keskmist õhutemperatuuri 2-3 °võrra.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse nende parimas küpsusastmes erinevatelt põldudelt, mille vanused on 46 aastat ja 26 aastat. Fermentatsioon toimub avatud veinivaatides 4 päeva temp. 24-28°C. Vein areneb 16 kuud 225L Prantsuse veinivaatides, millest 40% on uued vaadid. |
|---|---|
| Värvus | Tumepunane, violetse alatooniga |
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid musti metsmarju, põldmarju, tumedaid metskirsse ja ploome, kuivatatud viigimarju, tumedat šokolaadi ja vaniljesust. |
| Maitse | Maitse on kuiv, kompleksne ja täidlane. Tunda küpseid tumedaid musti marju, tumedaid ploome, kuivatatud viigimarju, mõrušokolaadi ja vaniljesust. Järelmaitse on pikk, pehmete vaadi ja marjatanniinidega. |
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Loomaliha, Lambaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
| Serveerimine | 16-18°C klassikalisest Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.