BELLAVISTA FRANCIACORTA DOC PAS OPERÉ Ext Brut'18 12,5% 75cl
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Lombardia, Franciacorta DOCG |
| Marjasort | Pinot Nero 37%, Chardonnay 63% |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 12.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
| Tootja | TERRA MORETTI DISTRIBUZIONE S. |
| Kogus kastis | 6 |
Franciacorta piirkond asub Itaalias, Lombardia südames, vaid tunni (1h) kaugusel Milanost, piirnedes Iseo järvega ning on tuntud kui Itaalia parim vahuveini piirkond! Franciacorta DOCG pinnas on mitmekesine, luues suurepärased tingimused kvaliteetse viinamarjasaagi kasvatamiseks. Bellavista (tõlkes: "Ilus vaade") veinimaja on loodud 1977.aastal ja on jäänud truuks vanadele veinivalmistamise traditsioonidele. Veinimaja asutaja Vittorio Moretti visioon on luua vahuvein, mis oleks kõrgeima kvaliteediga- selline, mis meeldiks tema sõpradele. Suure maailmavaate ja visiooniga Moretti oli esimene, kes alustas Franciacorta piirkonnas veinimaja juurde külalistemaja, golfiväljaku külastuskeskuse arendamist. Bellavista Franciacorta pudeli disaini on kujundanud 1979.aastal Vittorio Moretti, uue disainiga pudel on parim Bellavista Franciacorta arenguks ja küpsemiseks. Veinimaja omab 203 ha viinapuuaedu Franciacorta DOCG´s.
Omadused
| Tootmisviis | Pas Operé on valmistatud Chardonnay ja Pinot Nero marjasortidest, mis pärinevad üle 30 aasta vanustest lõunapoolse kallakuga viinapuuaedadest. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril (16°C) terasvaadis. 550% veinist areneb väikestes tammevaatides ja 50% teravaadis. Vein valmib traditsioonilisel meetodil, II fermentatsioon/ autolüüs pudelis toimub 72 kuud ehk 6 aastat. Pudelite keeramine (remuage) toimub käsitsi pupitre´l, dosage 0g/L ja rõhk pudelis 6 bar. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga, peene ja tiheda mullijoaga. |
| Aroom | Värske, puuviljane ja keskmise intensiivsusega, tunda küpseid puu-ja luuvilju. Aroomis tulevad esile floraased noodid, küpsed virsikud, aprikoosid, kollased õunad, värskeid tsitrusvilju ja röstitud sarapuupähkleid. |
| Maitse | Kuiv, keskmise täidlusega ja puuviljaselt tsitruseline. Maitses tulevad esile küpsed kollased õunad, nektariine, virsikuid, tsitruselviljasid- punane greipfruut. Järelmaitse on pikk ja tsitruseliselt mineraalne. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Austrid, Kalamari, Mereannid, Cheviche, Koorikloomad, Eelroad, Sushi&Sashimi, Valge kala, Küpsetatud linnuliha road, Iseseisvalt nautimiseks, Juustuvaliku juurde |
| Serveerimine | Jahutatult 6-8°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 10+ aastat. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.