BELLAVISTA CONVENTO SANTISSIMA ANNUNCIATA DOC'19 13,5% 75CL
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Lombardia, Curtefranca DOC, Erbusco |
| Marjasort | Chardonnay 100% |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | TERRA MORETTI DISTRIBUZIONE S. |
| Kogus kastis | 6 |
Orfano mäel, iidsete oliivipuude ja tammeistanduste vahel, seisab 1449. aastast alates Ss. Annunciata klooster – vaimne paik, mis sündis arhitektuuri ja looduse, ilu ja vaikuse sümbioosist. Sajandeid on Ss. Annunciata mungad valmistanud suurepäraseid veine. Tänapäeval kannab Bellavista veinimaja hoolt selle ainulaadse viinamäe eest, mis kannab endas ajatut pärandit. Mäe lõunapoolsetel nõlvadel on viinapuid kasvatatud juba keskaajast saadik. Bellavista veinimeister sai inspiratsiooni kloostri ajaloolistest allikatest valmistamaks Convento Santissima Annunciata veini. Vanast viinamäest, mille jagab üksik viigipuu kaheks, ulatub 5,45 hektarit pinnast kahe erineva, ent omavahel harmooniliselt täiendava terroir peale – täiuslik koht väikese Chardonnay cuvée valmistamiseks.Marjad korjatakse eraldi ning samuti veinivalmistamine toimub individuaalselt.
Omadused
| Tootmisviis | Vein valmib 100% Chardonnay marjasordist ja veinivirre areneb 3-4 aastat väikestes tammevaatides ja omakorda 12 kuud pudelis. |
|---|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
| Aroom | Puuviljane, tunda küpseid kollaseid puu- ja luuvilju, virsikuid, õunu, kuivatatud aprikoose, röstitud mandleid ja sarapuupähkleid, röstleiba ja tammevaadi vaniljesust. |
| Maitse | Kuiv ja keskmise täidlusega puuviljane vein. Tunda küpseid kollaseid aprikoose, õunu, mineraalsust, troopilisi puuvilju- ananass, röstitud pähkleid. Järelmaitse pikk ja võiselt kreemine. |
| Toidusoovitus | Valge kala, Kammkarbid, Krabi, Tuunikala carpaccio, Suitsukala, Risotto mereandidega, Pasta koorekastmes, Linnuliha, Väikeuluk, Juustuvaliku juurde |
| Serveerimine | Jahutatuna 8-10°C Burgundia tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.