BANFI ALTA LANGA CUVEE AURORA EXTRA BRUT´20 12,5% 75CL BOX
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Piedmonte |
| Marjasort | Pinot Nero, Chardonnay |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 12.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
| Tootja | Banfi s.r.l |
| Kogus kastis | 6 |
Castello Banfi veinimaja on loodud 1978.a. Itaalias, Toskaanas, Montalcinos John ja Harry Mariani poolt. Vennad ostsid Piemontes Bruzzone´s ajaloolise veinimõisa, kus valmistatakse Banfi suurepäraseid ALTA LANGA vahuveine ja veinmõisa nimetus on Banfi Piemonte. Cuvee Aurora Extra Brut on valmistatud 70% Pinot Nero ja 30% Chardonnay viinamarjasortidest, jääksuhkur 4g/L.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud käsitsi Cuneo, Alessandria ja Asti mäenõlvadelt. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaatides. 10% cuveé´st on eelmise aastakäigu baasvein, mis on laagerdunud tammevaadis. Teine fermentatsioon/autolüüs toimub pudelis 40 kuud, pudelite keeramine (remuage) toimub käsitsi pupitre´l. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane |
| Aroom | Aroom on lilleline, puuviljane, keskmise intensiivsusega, tunda röstsaia, röstitud mandleid, veidi vaniljesust. |
| Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, tunda küpseid puuvilju, aprikoose, kreemjat mineraalsust, küpseid õunu. Järelmaitses pikk ja kergelt tsitruseline |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Punane kala, Iseseisvalt nautimiseks, Kergemad juustud |
| Serveerimine | Jahutatuna 6-7°C vahuveini flute pokaalist või Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-8 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.