Riik | Hispaania |
---|---|
Piirkond | Rioja |
Marjasort | Garnacha, Viura |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 12.5% vol |
Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tootja | Bodegas Ramon Bilbao S.A |
Kogus kastis | 6 |
Ramon Bilbao veinimaja valmistab veine Hispaanias, DOCa Rioja piirkonnas. Veinimaja järgib keskkonnasäästliku veinivalmistamis. Veinid valmivad Rioja Alta piirkonnas ja veinimaja viljeleb vana Rioja veinivalmistamise traditsioone.
Bodegas Ramon Bilbao on loodud 1924.a. Rioja, Haro´s. Haro on Rioja Alta pealinn, veinipiirkonna süda, kus paiknevad enamik ajaloolisi Rioja Alta veinimajasid. Ramon Bilbao on täna üks hinnatuim Rioja veinimaja, saavutanud märkimisväärseid tulemusi veinikriitikute poolt, olles “The Most Admired Wine Brands” maailma TOP 50 veinimaja seas esindatud. Ramon Bilbao valmistab veine Riojas peamiselt Ameerika tammevaadi laagerdusega, Edicion Limitada Crianza veini hoiab veinimaja Prantsuse tammevaadis.
Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse septembrikuu keskpaiku, Rioja kõrgematelt aladelt. Viinamarjad sorteeritakse, eemaldatakse varred ja marjad purustatakse madalal temperatuuril Saignee meetodil. Viinamarja kestasid hoitakse koos veinivirdega 3-4 tundi, edasi toimub kontrollitud temperatuuril külm-fermentatsioon. |
---|---|
Värvus | Heleroosa |
Aroom | Aroom on värske ja marjane. Tunda küpseid punaseid marju, vaarikad, maasikad, jõhvikaid, tsitruselisi, roosa greipfruut ja ürdisust. |
Maitse | Maitse on kuiv, värske, hea happesusega ja marjane. Tunda on küpseid punaseid metsamarju, küpsed vaarikad, jõhvikad, kuivatatud ürdid. Järelmaitse on pikk ja marjane. |
Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Rohelised salatid, Kergemad juustud, Iseseisvalt nautimiseks, Valge kala |
Serveerimine | jahutatult 7-9°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist |
Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-3 aastat alates korjeaastast. |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Vegan | Jah |