| Tootmisviis | Nahe veinipiirkond on oluline kvaliteetveinide piirkond Saksamaal. Pinnas on mitmekesine, leidub kvartsiiti, kihiti savi ja liivakivi, lössi ja saviliiva. Teist samakirju pinnase ehitusega piirkonda Saksamaal ei leidu. Martin Tesch korjab Riesling viinamarjad varahommikul, korje toimub käsitsi, marjad sorteeritakse ja pressitakse. Fermentatsioon toimub roostevabast terasvaadis, kontollitud temperatuuril. Jääksuhkur 7, 1 g/L, happesus 7, 8g/L. |
|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on mineraalselt värske ja floraaselt puuviljane. Tunda küpseid virsikuid, rohelisi õunu, kollaseid tsituselisi ja ürdi salveid. |
|---|
| Maitse | Maitse on keskmise täidlusega, mineraalne ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda rohelisi õunu, küpseid tsitruselisi ja kuivatatud rohelisi ürte.Järelmaitse on pikk ja mineraalselt tsitruseliseline. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Koorikloomad, Sushi&Sashimi, Valge kala, Ahjulõhe, Kana koorekastmes, Hani õunte või hapukapsastega, Pekingi part, Küpsemad valgehallitusjuustud |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 8-10°C Bordeaux tüüpi valgeveini klaasist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 9-11 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
