SILENI THE STRAITS SAUVIGNON BLANC´23 13% 75CL
19,11 €
25,48 €/l
| Riik | New Zealand |
|---|---|
| Piirkond | Marlborough |
| Marjasort | Sauvignon Blanc |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 13% vol |
| Liik | Vein |
| Tootja | Sileni Estates Ltd. |
| Kogus kastis | 6 |
Sileni Estates sündis Hr. Graeme Avery pikaajalisest huvist veini vastu. 1997. aasta lõpus asutas ta koos finantsdirektori Chris Cowperi ja veinitootja Grant Edmondsiga ettevõtte Sileni Estates. Veinikelder on saanud nime Sileni järgi, kes esines Rooma mütoloogias koos veinijumala Bacchusega. Tähistati head veini, head toitu ja head seltskonda. Sauvignon Blanc viinamarjaistandused asuvad Marlborough´s Uus-Meremaa lõunasaare põhjatipus.
Omadused
| Tootmisviis | Sauvignon Blanc viinamari pärineb Sileni Marlborough istandustest, The Staits viinapuu aiast, mille pinnases leidub kruusa, muda ja savi. Korje toimub märtsi alguses.Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasvaatides, vein areneb sur lie meetodil pärmisettel 12 kuud. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroom on värske ja rohuselt elav. Tunda mustsõstralehti, karumarju, rabarberit, piimanõgest, küpseid puuvilju, melonit, greipfruuti, samuti laimikoort. |
| Maitse | Maitse on kuiv, keskmise kehandiga, värske, mineraalne ja puuviljane, tunda tsitruselisi, üleküpsenud kollaseid karusmarju, luuvilju ja passionivilja. Järelmaitse on pikk, ürdine, elavalt tsitruselise happega. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Mereannid, Valge kala, Sushi&Sashimi, Kergemad juustud |
| Serveerimine | jahutatult 6-8° C Bordeaux valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 3-4 aastat alates korjeaastast. |