RUFFINO RISERVA DUCALE ORO CHIANTI CLASS. DOCG´14 14,5% 75CL

42,82 €

57,09 €/l

Riik	Itaalia
Piirkond	Toscana
Marjasort	Sangiovese,Cabernet Sauvignon,Merlot
Kuivusaste	Kuiv
Alkoholisisaldus %	14.5% vol
Liik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Tootja	Ruffino S.r.l.
Kogus kastis	3

Ruffino veinimaja on loodud 1877.a aastal Itaalias, Toskaana piirkonnas. Veinimaja sai maailmas tuntuks oma suurepärase Chianti valmistamise poolest, saavutades maailmas esimesed väärikad juba aastatel 1881. Milanos, 1884.a. Nice jne. Aastal 1890 kui Itaalia oli kuningriik, Aosta Hertsog külastas Toskaana veinimaju eesmärgiga leida õukonnale väärikas vein. Jõudes Ruffino veinimajja, oli ta vaimustunud suurepärastest veinidest ja Ruffino sai ametlikuks Itaalia kuningakoja veinivarustajaks.

Omadused

Tootmisviis	Viinamarjad on korjatud Ruffino veinimõisast Santedame, Montemasso ja Gretole viinamarjaaedadest. Pinnas on kuiv ja kivine, savi ja lubjakivi segune. Marjad korjatakse käsitsi septembrikuu alguses ja kääritamine toimub roostevaba terasest mahutites 27°juures 10 päeva ja veinivirre on kestakontaktis 10 päeva. Malolaktiline fermentatsioon toimub concreate vaatides pärast alkoholi käärimise lõppemist. Vein laagerdub 12 kuud suurtes Slavoonia tammevaatides, edasi areneb vein prantsuse vaadis 12 kuud ja 12 kuud teist korda kasutatud tammevaatides.
Värvus	Rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom	Aroom on marjane, tunda kuivatatud musti ploome, mustsõstraid, marjaparki, kuivatatud ürte- nelk ja vürts, veidi kuivatatud kohviube ja lagritsat.
Maitse	Maitse on marjane ja tihe, tunda kuivatatud musti metsamarju, mustsõstraid, suitsuploomi, arooniaid, tumedat šokolaadi ja kuivatatud vürtse. Järelmaitse pikk ja marjane.
Toidusoovitus	Lambaliha, Loomaliha, Ulukiliha, Tugevamad juustud
Serveerimine	16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist, soovitavalt dekanteerida.
Säilitustingimused	Arengupotentsiaal 15-20 aastat alates korjeaastast.
Allergeenid	Sulfiit (E220<->E228)