| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse eraldi varajastel hommikutundidel Paarl ja Stellenbosch´i viinapuuaedadest. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuriga terasvaatides ja vein ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni. Jääksuhkur 2, 4g/L. |
|---|
| Värvus | Helekollane, kirgas |
|---|
| Aroom | Aroom on värskelt puuviljane ja floraalne. Tunda akaatsiaõisi, troopilisi puu-ja luuvilju (mango, ananass, aprikoosid), värskeid karusmarju, rohelisi ürte ja tsitruseviljade värskust. |
|---|
| Maitse | Kuiv, kergema kehandiga ja lopsakalt puuviljane valge vein. Maitses tulevad esile küpsed kollased puu-ja luuviljad, tsitruseviljade värskus- laim, sidrunhein ja valge pipar. Järemaitse kestev ja tsitruseliselt mineraalne. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Sinimerekarbid, Grillitud krevetid, Valge kala, Sushi, Juustuvalik |
|---|
| Serveerimine | Jahutatult 6-8°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aaastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
