| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse septembrikuu keskpaiku, Rioja kõrgematelt aladelt. Viinamarjad sorteeritakse, eemaldatakse varred ja marjad purustatakse madalal temperatuuril Saignee meetodil. Viinamarja kestasid hoitakse koos veinivirdega 3-4 tundi, edasi toimub kontrollitud temperatuuril külm-fermentatsioon. |
|---|
| Värvus | Heleroosa |
|---|
| Aroom | Aroom on värske ja marjane. Tunda küpseid punaseid marju, vaarikad, maasikad, jõhvikaid, tsitruselisi, roosa greipfruut ja ürdisust. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, värske, hea happesusega ja marjane. Tunda on küpseid punaseid metsamarju, küpsed vaarikad, jõhvikad, kuivatatud ürdid. Järelmaitse on pikk ja marjane. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Rohelised salatid, Kergemad juustud, Iseseisvalt nautimiseks, Valge kala |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 7-9°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-3 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
| Vegan | Jah |
|---|
