| Tootmisviis | Portrait Shiraz on üks esimesi veine, mida Peter Lehmann valmistas Barossa Valley´s. Viinamarjad pressitakse, matseratsioon koos kestadega toimub 10 päeva ja edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril terasvaatides. Vein areneb 12 kuud Prantsuse ja Ameerika hogshead tammevaatides. |
|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroomis on tunda musti metsmarju- mustikaid, põldmarju, musti ploome, tumedat šokolaadi ja tammevaadi vaniljesust. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane ja kompleksne. Tunda küpseid musti metsmarju ja marjatanniine, musta pipart. Järelmaitses pehmed tanniinid ja vürtsikus. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Loomaliha, Lambaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist, soovitavalt ennem dekanteerida! |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-10 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
