| Tootmisviis | PepperBox Shiraz viinamarjad korjatakse South Eastern Australia piirkonnast, Riverina ja McLaren Valley aladelt. Viinamarjad korjatakse, pressitakse, matseratsioon koos kestadega toimub 7-10 päeva ja edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril terasvaatides. Vein areneb 9 kuud Prantsuse ja Ameerika hogshead tammevaatides. |
|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid mustsõstraid, mustikaid, tumedaid ploome, metskirsse, mõrušokolaadi, vürtse- must pipar, kaneel, nelk, kohviuba. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, marjane, keskmise täidlusega ja kompleksne. Tunda küpseid tumedaid metsmarju, pehmeid vürtse, marja- ja vaaditanniine. Järelmaitse pikk, marjane ja kergelt vürtsika noodiga. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Lambaliha, Ulukiliha, Loomaliha, Pasta, Metslinnud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 6-8 a.alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
