| Tootmisviis | Veinivalmistamiseks viinamarjad tulevad Las Barrancas viinapuu aiast, mida hinnatakse üheks parimaks Maipù, Mendozas. Marjad korjatakse, sorteeritakse, pressitakse. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril, edasi matseratsioon koos viinamarjakestadega toimub 15-20 päeva. Vein areneb (40%) Ameerika tammevaadis 12 kuud. |
|---|
| Värvus | Tumepunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on marjane, tunda mustsõstart, põldmarju, tumedat šokolaadi, kuivatatud ploom ja vaniljesust. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane ja kompleksne, tunda küpsed, liköörseid musti marju, veidi musta pipart, järelmaitse pikk ja kestev. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Lambaliha, Loomaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 6-8 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|