| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi Barrancase veiniaedadest. Matseratsioon kestab 2 päeva 8°C juures; fermentatsioon kestab 10 päeva 20-25°C juures. 100% veinist laagerdub Ameerika tammevaatides 8 kuud ja pudelis 4 kuud. |
|---|
| Värvus | Tumepunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Tunda küpseid marju nagu põldmari, mustikas, metsvaarikas, veidi vaniljenüansse, šokolaadi ja tubakat |
|---|
| Maitse | Keskmise täidlusega, kompleksne, pehme tanniiniga, tunda küpseid musti metsmarju, vaniljet, šokolaadi ja vürtse. Järelmaitse marjane, pikk ja kestev. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Lambaliha, Loomaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-12 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
