| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi Las Barrancas´, Maipù piirkonnast, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaatides 48 tundi, matseratsioon 15-20 päeva. Vein laagerdub uutes prantsuse tammevaatides 14 kuud ja 6 kuud pudelis. |
|---|
| Värvus | Sügavpunane, violetse alatooniga. |
|---|
| Aroom | Aroom on marjane, intensiivne, tunda küpseid musti marju, musti ploome, šokolaadi, tubakat ja vürtse. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane ja marjane. Tunda küpseid marju, kuivatatud ploome, vürtse, järelmaitses pehmed tanniinid. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Lambaliha, Loomaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist, soovitavalt vein eelnevalt dekanteerida. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 10-15 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
