| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi Las Barrancas´, Maipù piirkonnast, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaatides 48 tundi, matseratsioon 15-20 päeva. Vein laagerdub uutes prantsuse tammevaatides 14 kuud ja 6 kuud pudelis. |
|---|
| Värvus | Sügavpunane, violetse alatooniga. |
|---|
| Aroom | Aroomis on tunda üleküpsenud mustsõstraid, musti metsmarju, tumedat šokolaadi ja tubakat. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane, kompleksne. Tunda küpseid, kuivatatud musti marju, pehmeid tanniine, järelmaitse pehme ja sametine. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Lambaliha, Loomaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist, soovitavalt vein eelnevalt dekanteerida. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 10-15 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
