| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse äärmise hoolega ja valikuliselt, korjates ainult parimas küpsusastmes marjakobarad. Viinamarju leotatakse 65 tundi temperatuuril 12ºC, ilma sulfiitide lisamiseta, Ganimede terasvaatides. Selline meetod tagab kõige värskemaid, elegantsemaid ja intensiivsemaid aroome. Edasi vein areneb pärmisettel kaks aastat terasvaatides ning omakorda veel 1 aasta pudelis. Veinis on jääksuhkur 1g/L |
|---|
| Värvus | Helekollane, kirgas, roheka alatooniga. |
|---|
| Aroom | Värske ja mineraalselt elav. Tunda heledaid luuvilju, rohelisi ürte ja tsitruseviljasid. |
|---|
| Maitse | Kuiv, värske, keskmise kehandiga ja kompleksne valge vein. Maitses tunda heledaid luuvilju- aprikoos, virsik, kollane ploom; rohelisi ürte- piimanõges ja keskmaitses tulevad esile mineraalsed noodid. Järelmaitse on keskmise pikkusega ning mineraalselt elav. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Mereannid, Grillitud mereannid, Röstitud mereannid, Valge kala, Kalast valmistatud eelroad, Mereanni risotto, Mereanni pasta, Kergemad juustud |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 8-10 °C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arenguotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
