M.CHAPOUTIER LE PAVILLON ERMITAGE ROUGE´12 14% 75CL
518,86 €
691,81 €/l
| Riik | Prantsusmaa |
|---|---|
| Piirkond | Rhone Valley |
| Marjasort | Syrah |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 14% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | M. Chapoutier |
| Kogus kastis | 6 |
Michel Chapoutier valmistab veine Rhone Valley´s ja on tuntud biodünaamilise veinitootjana. Tänasel ajal juhib veinimaja Michel Chapoutier ja veinid saavutavad väärikaid tunnustusi veinikriitikute poolt.
Omadused
| Tootmisviis | Marjad korjatakse viinapuudelt mis on 90-100.a. vanad, veiniaia suurus on 4ha, marjad korjatakse käsitsi nende parimas küpsusastmes. Marjad korjatakse, sorteeritakse ja pressitakse õrnalt. Veini valmistamiseks kasutatakse "free-run-juice" virret. Vein areneb tammevaadis 18-20 kuud, millest 30% on uued vaadid, |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid mustsõstraid, mustikaid, liköörseid üleküpsenud marju, kerget suitsusust, pähkleid. |
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane, kompleksne ja struktuurne, Tunda küpseid marju, marja-ja vaaditanniine, tubakalehte, tumedat šokolaadi ja kakaod. Järelmaitse on pikk, marjane ja vürtsika alatooniga. |
| Toidusoovitus | Lambaliha, Ulukiliha, Loomaliha, Sealiha, Tugevamad juustud |
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist, soovitavalt vein eelnevalt dekanteerida |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 30-60 (75) aastat alates korjeaastast |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
| Ökoloogiline | Jah |