| Tootmisviis | Méthode Champenoise. Viinamarjad korjatakse, sorteeritakse, eemaldatakse varred ja pressitakse. Fermentatsioon toimub terasvaadis, teine fermentatsioon (autolüüs) toimub pudelis, pärmisettel 36 kuud. |
|---|
| Värvus | Värvus on kuldkollane, kirgas, mullijuga peen ja tihe. |
|---|
| Aroom | Aroom on elegantselt puuviljane ja lilleline. Tunda valgeid lilli, nartsisse, kollaseid õunu, aprikoose, röstitud pähkleid ja võisust. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane, ümar ja kreemjas. Tunda puuviljast värskust, küpseid aprikoose, virsikuid, head mineraalsust. Järelmaitse pikk ja puuviljane. |
|---|
| Toidusoovitus | Eelroad, Mereannid, Iseseisvalt nautimiseks, Punane kala, Kergemad juustud |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 8-10°C Bordeaux valgeveini või vintage šampanja pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|