-42 %M.CHAPOUTIER CÔTE-RÔTIE "QUATUOR" 20 13% 75CL
50,25 €-42%
67,00 €/l
| Riik | Prantsusmaa |
|---|---|
| Parallel factor | 0.75 |
| Parallel unit | l |
| Piirkond | AOP Côte-Rôtie |
| Marjasort | Syrah |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 13% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | M. Chapoutier |
| Kogus kastis | 6 |
Michel Chapoutier valmistab veine Rhone Valley´s ja on tuntud biodünaamilise veinitootjana. Tänasel ajal juhib veinimaja Michel Chapoutier ja veinid saavutavad väärikaid tunnustusi veinikriitikute poolt.
Omadused
| Tootmisviis | AOP Côte-Rôtie piirkond on 276 ha suur ja siin valmistatakse ainult punaveine. “Quatuor” veini valmistamiseks viinamarjad korjatakse 4-st erinevast viinapuuaiast käsitsi (Côte Brune, Côte Blonde, Neve, Tupin), sorteeritakse, eemaldatakse varred, marjad pressitakse. Fermentatsioon toimub concrete vaatides temperatuuril 30-33°C juures. 50% veinist laagerdub 228L tammevaatides 12-18 kuud ja 50% laagerdub demi-muids (600L) veinivaatides, millest 20-25% on uued vaadid. |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga, viskoossus keskmisest kõrgem. |
| Aroom | Aroomis on tunda küpsenud, liköörseid tumedaid metsamarju, küpseid põldmarju, grafiiti, musta pipart, magusaid vürtse, tumedat šokolaadi ja sigarikarpi. |
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane ja kompleksne, tunda liköörseid üleküpseid metsmarju, tumedat šokolaadi, marja ja vaaditanniine, magusaid vürtse, nelk ja purustatud musta pipart. Järelmaitse kestev ja marjane. |
| Toidusoovitus | Lambaliha, Ulukiliha, Loomaliha, Väikeuluk, Grillitud liharoad, Punaveinikastmed, Marjakastmed, Küpsed arenenud laabijuustud |
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. Soovitavalt ennem serveerimist vein dekanteerida! |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 20-30 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |