-45 %M.CHAPOUTIER CORNAS SAINT-PIERRE 20 13,5% 75CL
68,73 €-45%
91,64 €/l
| Riik | Prantsusmaa |
|---|---|
| Piirkond | Rhone Valley, Cornas |
| Marjasort | Syrah |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 13.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | M. Chapoutier |
| Kogus kastis | 6 |
Michel Chapoutier veinimaja ajalugu saab alguse 1897.a. kui Hr. Marius Chapoutier ühendas äritegevuse oma äripartneri Rodolfo Delephiné´ga ning aastal 1922 sai ettevõte Chapoutieri perekonna omandusse. Aastal 1990 Mr. Michel Chapoutier asus ettevõtet juhtima ning tema visioon oli veinide orgaaniline ja biodünaamiline valmistamine. Tänaseks on Michel Chapoutier suureks eeskujuks veinimajadele biodünaamilise veinivalmistamise poolt.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Veinivirde kääritamine toimub concrete vaatides 10 päeva, matseratsioon 3 nädalat. Vein areneb 16-18 kuud, 20% veinist areneb uutes tammevaatides ja 80% teist kordselt kasutatud veinivaatides, et tagada veinis marjasus ja kompleksus. |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga. |
| Aroom | Aroomis on tunda küpsenud musti ja punaseid marju, mustsõstar, mustikad, põldmarjad, vürtsid, viigimarju, musta pipart ja tumedat šokolaadi. |
| Maitse | Maitse on kuiv, marjane ja keskmisest täidlasem. Tunda küpseid tumedaid marju ja luuvilju, tumedat šokolaadi ja pagari vürtse. Maitse intensiivsus keskmine, järelmaitse keskmise pikkusega ja pehmete marjatanniinidega. |
| Toidusoovitus | Lambaliha, Grill-ribid, Veiseliha punaveini-ja piprakastmes, Ulukiliha hautised, Küpsed laabijuustud |
| Serveerimine | 16-18 °C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist, vein ennem dekanteerida. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 20 aastat. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
| Ökoloogiline | Jah |