| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Veinivirde kääritamine toimub concrete vaatides 10 päeva, matseratsioon 3 nädalat. Vein areneb 12-15 kuud concreate vaatides (80%) ja osaliselt tammevaatides (20%). |
|---|
| Värvus | Tumepunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroomis on tunda küpseid musti marju, mustsõstraid, musti ploome, küpseid kirsse, vürtse, musta kohvi ja tumedat šokolaadi |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, täidlane, marjane ja heas tasakaalus, marjatanniinid üle keskmise. Järelmaitse komplekselt marjane. |
|---|
| Toidusoovitus | Lambaliha, Loomaliha, Ulukiliha, Väikeuluk, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 10-15 aastat alates korjeaastast |
|---|