| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi, fermentatsioon toimib traditsioonilistes avatud veinivaatides.Edasi vein areneb roostevabas terasvaadis 10-12 kuud ja seejärel villitakse pudelisse. |
|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroomis on tunda küpseid musti ja punaseid marju, küpseid maasikaid ja vaarikaid, tumedaid kirsse, mustikaid. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, lopsakas ja marjane. Tunda küpseid metsmarju, kirsse, musti ploome ja veidi vürtse. Järelmaitses pehmed marjatanniinid. |
|---|
| Toidusoovitus | Metslinnud, Väikeuluk, Part, Ulukiliha, Loomaliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | Jahutatult 15-16°C Burgundia tüüpi punaveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
