| Tootmisviis | Meursault, mis asub Côte de Beaune'is Volnay' ja Pommard'i lõunapool, on Côte-d'Or'i kõige ulatuslikum valge veini piirkond. Üllatav on see, et sellise kvaliteediga appellatsioonil ei ole ühtegi Grand Cru'd, kuid 1er Cru kõrge kvaliteet kompenseerib selle täielikult. Meursault "Charmes" viinamarjaistandus asub just küla lõunapoolses osas ja on tuntud kui üks parimaid viinapuu aedasid.Veini fermentatsioon toimub traditsioonilises tammevaadis, kus vein läbib täieliku malolaktilise fermentatsiooni. Edasi vein areneb tammevaadis 8-10 kuud, millest 50% on uued vaadid. Tammevaadid on pärit Louis Latour´I veinimaja enda cooperage´s ja vaadid on keskmise röstastmega. |
|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
|---|
| Aroom | Puuviljane, tunda küpseid kollaseid õunu, kollaseid ploome, kuivatatud aprikoose, röstitud mandleid, kreeka pähkleid, mesisust ja tammevaadi vaniljesust. |
|---|
| Maitse | Kuiv ja täidlane, tunda küpseid kollaseid puu-ja luuvilju, röstitud mandleid ja kreekapähklid, kollaseid tsitruselisi (apelsin). Järelmaitse pikk ja võiselt kreemine. |
|---|
| Toidusoovitus | Valge kala, Punane kala, Linnuliha, Metslinnud, Väikeuluk, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 10-12 ° C Burgundia tüüpi valgeveini pokaalist või Riedel´i Meursault pokaalidest. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
