| Tootmisviis | Meursault asub Côte de Beaune's Volnayst ja Pommardist lõuna pool ja on populaarne valge veini piirkond. Meursault "Charmes" viinamarjaistapõld asub Meursault külast lõuna pool ja peetakse üheks parimaks viinapuuaiaks. Veini fermentatsioon toimub traditsioonilises tammevaadis, kus vein läbib täieliku malolaktilise fermentatsiooni. Edasi vein areneb tammevaadis 8-10 kuud, millest 50% on uued vaadid. Tammevaadid on pärit Louis Latour´I veinimaja enda cooperage´s ja vaadid on keskmise röstastmega. |
|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
|---|
| Aroom | Aroom on puuviljane, tunda küpseid kollaseid õunu, kollaseid ploome, kuivatatud aprikoose, röstitud mandleid, kreeka pähkleid, mesisust ja tammevaadi vaniljesust. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv ja täidlane, tunda küpseid kollaseid puu-ja luuvilju, röstitud mandleid ja kreekapähklid, kollaseid tsitruselisi (apelsin). Järelmaitse pikk ja võiselt kreemine |
|---|
| Toidusoovitus | Valge kala, Punane kala, Linnuliha, Metslinnud, Väikeuluk, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
