| Tootmisviis | Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides kontrollitud temperatuuril ja areneb terasvaadis 8-10 kuud. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. |
|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
|---|
| Aroom | Värske, mineraalne, tunda kollaseid puuvilju, veidi pähkleid ja mandleid. |
|---|
| Maitse | Keskmise täidlusega, mineraalne, tunda ahjuõuna, kollast ploomi. Järelmaitses kreemjas võine noot. |
|---|
| Toidusoovitus | Linnuliha, Metslinnud, Pasta, Punane kala, Väikeuluk, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
