| Tootmisviis | Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides kontrollitud temperatuuril ja on läbinud malolaktilise fermentatsiooni; vein areneb terasvaadis 8-10 kuud. |
|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
|---|
| Aroom | Aroom on värske, puuviljane ja mineraalne. Tunda küpseid kollaseid õunu, tsitruselisi, kollaseid luuvilju-aprikoos, kollased ploomid, aimatav kreemisus. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, puuviljane, keskmise täidlusega ja hea happesusega. Tunda küpseid õunu, kollaseid luuvilju. Järelmaitse on pikk, mineraalne ja hea tsitruselise happesusega. |
|---|
| Toidusoovitus | Eelroad, Mereannid, Valge kala, Punane kala, Metslinnud, Linnuliha |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist, soovitavalt vein eelnevalt dekanteerida |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
|---|
