| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse öösel, et tagada marjades olev värskus. Viinamarjad pressitakse koheselt, kestakontakt veinivirdega on 6-12 tundi. Edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril 12-16°C. Vein areneb roostevabast terasvaadis ennem kui villitakse pudelisse ja ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni. Jääksuhkur 4, 21g/L. |
|---|
| Värvus | Helekollane, kirgas, roheka alatooniga. |
|---|
| Aroom | Värske ja karge, tunda troopilisi puuvilju- granadill, mango, ananass, guaava ja tsitruseviljasid (laim), karusmarju ja värskeid rohelisi ürte. |
|---|
| Maitse | Kuiv ja värske, kergema kehandiga ja puuviljase happesusega. Tunda värskeid tsitruselisi, karusmarju, rohelisi õunu. Järemaitse on pikk ja mineraalselt elava tsitruselise happesusega. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Sinimerekarbid, Grillitud mereannid, Valge kala, Sushi, Juustuvalik |
|---|
| Serveerimine | Jahutatult 6-8°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arenguotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast. |
|---|
