Maailma kõige jätkusuutlikum rummi tootja on oma rummi tootmises teinud revolutsiooni. Meie rummist on suhkur täiesti välja destilleeritud ning see rumm on väiksema kalorsusega kui näiteks viin või viski. 100% taastuvenergiaga destileeritud ja looduslikult küpsenud burbooni vaatides. Flor de Caña hing on ”San Cristobali” vulkaani jalamil, mis on omakorda Nicaragua kõige aktiivsem vulkaan.
Tänu San Cristobali aktiivsele tegevusele saab meie suhkruroo istandus oma väetise just sealt vulkaanist. Vulkaani tuhaga rikastatud muld ning mineraalirohke vesi on just meie rummi meisterdamise valemis kõige tähtsamal kohal.
Tänu suurtele pingutustele ka kogukonnas ning jätkusuutlikuma maailma poole püüeldes oleme omandanud endale ”Fair Trade” & ”Carbon Trust” sertifikaadid. Mis teeb meist ainukese kange alkoholi tootja kes uhkusega mõlemat tähist kannab.
