ESPIRITU DE CHILE VIAJERO SAUVIGNON BLANC´22 12,5% 75CL
| Riik | Tšiili |
|---|---|
| Piirkond | Central Valley |
| Marjasort | Sauvignon Blanc |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 12.5% vol |
| Liik | Geograafilise tähisega vein |
| Tootja | ACW Ltda. |
| Kogus kastis | 6 |
Espiritu de Chile veinid valmivad Tšiilis, Aresti Chile veinimõisas. Veinimaja on loodud 1951.a. Don Vicente Aresti poolt. tema eestvedamisel alustati viinamarjaistanduste rajamist Tšiili idaosas Curicò orus. Veinimaja kasutab peamiselt neid marju, mis on korjatud oma viinapuu aedadest. Lisaks on neil pikaajalised lepingud viinamarja kasvatajatega Casablanca, Maipo, Colchagua, Maule, Rapel ja Rio Claro orgudest, kelle juurest marju juurde ostetakse.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse, sorteeritakse, fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuriga terasvaatides. Vein ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Värske, tunda tritruselisi nagu laimi, greipfruuti, veidi ürte. |
| Maitse | Kerge, värske, mineraalne, hea happesusega, kompleksne, tunda tsitruselisi ja kollaseid puuvilju. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Valge kala, Rohelised salatid, Linnuliha |
| Serveerimine | jahutatult 7-8°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-3 aastat alates korjeaastast |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |