-44 %ESPIRITU DE CHILE INTREPIDO RES. CHARDONNAY`20 13% 75CL
5,86 €-44%
7,81 €/l
| Riik | Tšiili |
|---|---|
| Piirkond | Curico Valley |
| Marjasort | Chardonnay |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 13% vol |
| Liik | Geograafilise tähisega vein |
| Tootja | ACW Ltda. |
| Kogus kastis | 6 |
Espiritu de Chile veinid valmivad Tšiilis, Aresti Chile veinimõisas. Veinimaja on loodud 1951.a. Don Vicente Aresti poolt. tema eestvedamisel alustati viinamarjaistanduste rajamist Tšiili idaosas Curicò orus. Veinimaja kasutab peamiselt neid marju, mis on korjatud oma viinapuu aedadest. Lisaks on neil pikaajalised lepingud viinamarja kasvatajatega Casablanca, Maipo, Colchagua, Maule, Rapel ja Rio Claro orgudest, kelle juurest marju juurde ostetakse.
Omadused
| Tootmisviis | Viinapuuaiad paiknevad 500-700m üle merepinna ja marjad korjatakse märtsikuu keskpaigas varajastel hommikutundidel Curicò Valley´st. Viinamarjad sorteeritakse, edasi toimub kontrollitud temperatuuril fermentatsioon (16-18°C). 50% veinist areneb 8 kuud prantsuse ja ameerika tammevaatides, mis on eelnevalt juba kasutuses olnud ja teine osa veinist areneb terasvaadis. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. |
|---|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
| Aroom | Aroom on puuviljane ja värske. Tunda küpseid kollaseid puuvilju, õunu, ananassi, mangot, kollaste lillede floraalseid noote. |
| Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja struktuurselt kompleksne, kreemjalt vaniljese ja puuviljase alatooniga vein. Tunda küpseid kollaseid puuvilju, järelmaitses ilmnevad kollased tsitruselised ja veidi magusaid vürtse. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Linnuliha, Metslinnud, Punane kala, Pasta, Väikeuluk |
| Serveerimine | jahutatult 8-10°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |