-30 %EMPORIUM APPASSIMENTO SALENTO IGT 21 14,5% 75CL
7,72 €-30%
10,29 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Puglia, Salento IGT |
| Marjasort | Primitivo,Negroamaro |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 14.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | ENOITALIA S.P.A. |
| Kogus kastis | 6 |
Vein on valmistatud Primitivo ja Negroamaro marjasortidest. Mõlemad marjasordid kasvavad hästi Puglia piirkonnas. Negroamaro marjasort on hinnatud just oma sügava värvuse, keskmise tanniinsuse ja lopsaka marjasuse poolest.
Omadused
| Tootmisviis | Vein on valmistatud appassimento meetodil, kus marjakorje ajal valitakse paremad marjakobarad ning pannakse need kuivama 4 kuuks. Edasi toimub marjade pressimine, vein areneb suures vaadis. Appassimento meetodil valminud veinid on erakordselt marjase aroomi ja maitse paletiga. |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga. |
| Aroom | Aroomis on tunda üleküpseid metsmarju, mustikad ja põldmarjad, kuivatatud pohlad, küpsed morello kirsid, vürtid- nelk, mustpipar, loorber. |
| Maitse | Maitse on kuiv, marjane ja täidlane. Tunda üleküpseid mustikaid, põldmarju, arooniaid, küpseid mureleid, kuivatatud punased metsmarjad- pohl, jõhvikas, magusad vürtsid. Järelmaitse pikk ja marjaselt intensiivne. |
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Sealiha, Väikeuluk, Aasia köök, Metslinnud |
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-7 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |