-29 %E.SERAFINO POGGIO DELLA RUPE MONTE. GAVI DOCG 22 13,5% 75CL
23,99 €-29%
45,69 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Piedmonte |
| Marjasort | Cortese |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 13.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Enrico Serafino S.p.a |
| Kogus kastis | 6 |
Enrico Serafino veinimaja on loodud 1878.a. Põhja-Itaalias, Piemonte´s ning valmistab veine traditsioonide järgi. "Poggio della Rupe" Monterotondo Gavi valmib 100% Cortese marjasordist, viinapuudelt mis on 35+ aastat vanad.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse marjad kobarvartest ja sorteeritakse uuesti. Edasi toimub kontrollitud temperatuuril külm fermentatsioon, vein seisab sur lie meetodil pärmisettel 3 kuud. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroom on värske, puuviljane ja kompleksne. Tunda lopsakaid metsalilli- salvei, lavendel, küpseid puuvilju- nektariin, aprikoos, kollane ploom; värskeid rohelisi ürte. |
| Maitse | Maitse on kuiv, puuviljane ja kompleksne, tunda küpseid kollaseid puuvilju, tsitruseviljasid ja rohelisi ürte. Järelmaitse on pikk ja tsitruseliselt mineraalse happesusega. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Rohelised salatid, Mereannid, Linnuliha, Valge kala, Aasia köök |
| Serveerimine | jahutatult 7-9°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 7-8 aaastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |