-44 %E.SERAFINO OUDEIS BRUT ALTA LANGA DOCG´17 12,5% 150CL (pk)
40,09 €-44%
47,85 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Marjasort | Pinot Nero,Chardonnay |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 12.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
| Tootja | Enrico Serafino S.p.a |
| Kogus kastis | 1 |
Enrico Serafino veinimaja on loodud 1878.a. Põhja-Itaalias, Piemonte´s ning valmistab veine traditsioonide järgi.
Omadused
| Tootmisviis | Viinapuuaiad paiknevad 350-550m üle merepinna ja marjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Marjade pressimine toimub õrnalt, 55% veinivirdest on free-run juice. Fermentatsioon toimub roostevabast terasvaadis ja virre seisab 6 kuud sur-lie meetodil. II fermentatsioon pudelis, pärmisettel toimub 36 kuud. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroom on puuviljane ja värske, tunda valgeid lilli, heledaid luuvilju nagu virsikud, aprikoosid; kollaseid õunu, värskeid tsitrusvilju ja röstitud leiba. |
| Maitse | Maitse on kuiv, värske ja puuviljane. Tunda kollaseid õunu, virsikuid, nektariine, mineraalset kreemisust. Järelmaitse keskmise pikkusega ja tsitruselise elava happesusega. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Rohelised salatid, Valge kala, Sushi&Sashimi |
| Serveerimine | Jahutatult 4-6°C vintage šampanja pokaalist või klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-8 aastat alates korjeaastast |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |