E.SERAFINO BRICCO DI NEIVE BARBARESCO'20 14,5% 150CL
152,17 €
101,45 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Maht | 1.5 |
| Mõõtühik | l |
| Piirkond | Piemonte, Neive-Bricco di Neive MGA |
| Marjasort | Nebbiolo 100% |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 14.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Enrico Serafino S.p.a |
| Kogus kastis | 1 |
Enrico Serafino veinimaja on loodud 1878.a. Põhja-Itaalias, Piemonte´s ning valmistab veine traditsioonide järgi.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi 40.aasta vanustelt viinapuudelt, sorteeritakse, marjad eraldatakse kobarvartest ja veelkord sorteeritakse. Marjad pressitakse õrnalt, fermentatsioon tomub kontrollitud temperatuuri terasvaadis, matseratsioon/kestakontakt veinivirdega kestab 20 päeva. Edasi veinivirre areneb 20 kuud keskmise suurusega veinivaatides (2500L). |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga. |
| Aroom | Marjane, tunda küpseid liköörseid punased ja musti metsmarju, metskannikest, tubakalehte, tumedat šokolaadi ning kuivatatud vürtse. |
| Maitse | Kuiv, marjane, täidlane, tunda küpseid tumedaid metsmarju, marja-ja vaadi tanniine, kuivatatud ploome, tumedat šokolaadi. Järelmaitse pikk ja sametiselt pehmete tanniinidega. |
| Toidusoovitus | Ulukiliha, Lambaliha, Veiseliha, Metslinnud, Väikeuluk, Küpsed laabijuustud |
| Serveerimine | 16-18 °C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist, vein eelnevalt dekanteerida. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-7 aastat. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |