-41 %E.SERAFINO BARBERA D´ALBA DOC PAJENA´22 14,5% 75CL
12,55 €-41%
16,73 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Maht | 0.75 |
| Mõõtühik | l |
| Piirkond | Piedmonte |
| Marjasort | Barbera |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 14.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Enrico Serafino S.p.a |
| Kogus kastis | 6 |
Enrico Serafino veinimaja on loodud 1878.a. Põhja-Itaalias, Piemonte´s ning valmistab veine traditsioonide järgi.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi (viinapuude vanus 15-30a) sorteeritakse, marjad eraldatakse kobarvartest ja veelkord sorteeritakse. Marjad pressitakse õrnalt, fermentatsioon tomub kontrollitud temperatuuri terasvaadis, matseratsioon/kestakontakt veinivirdega kestab 18 päeva. Edasi veinivirre areneb 14 kuud keskmise suurusega veinivaatides (2500-4000L). |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid punased metsmarju, pohl, jõhvikas, mureleid ja tumedaid ploome. |
| Maitse | Maitse on marjane ja lopsakas, tunda üleküpseid punaseid marju, pohl, kirss, vaarikas, must ploom, pehmeid marjatanniine ja vürtse. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Metslinnud, Part, BBQ lihad, Sealiha, Loomaliha |
| Serveerimine | 15-17°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aaastat alates korjeaastast. |