| Tootmisviis | Vein on pärit Prantsusmaalt, Casgogne piirkonnast Colombard ja Chardonnay marjasortidest. Iga marjasort korjatakse eraldi vastavalt küpsemisele, sorteeritakse ja marjad eraldatakse kobarvartest. Veinivirde kääritamine toimub roostevabast terasvaadis kontrollitud temperatuuril 15-17ºC juures ligikaudu kaks nädalat. Pärast kääritamist jääb vein laagerduma sur-lie meetodil pärmisettele 3-5 kuuks. Vahetult enne villimist segatakse erinevate viinamarjade käärimisvirded kokku. Jääksuhkur 6g/L. |
|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga. |
|---|
| Aroom | Värske ja puuviljane, tunda küpseid puuvilju ja troopilisi tsitrusvilju- õunad, virsikud, aprikoos, ananass, sidrun ja melon. |
|---|
| Maitse | Maitselt on vein kuiv, värskus eel- ja keskmaitses, harmoneerub kenasti järelmaitse kerge ürdisusega. Maitsetes kumavad läbi samad tsitrusviljad, mis aroomis- sidrun, ananass, virsik ja greip. Järelmaitse puuviljane. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Aasia köök, Cesari salat, Pastatoidud, Valgehallitus-ja Gorgonzola tüüpi juustuvaliku juurde |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-4 aastat. |
|---|
