DOMAINE DESOM PINOT NOIR BECH-KLEINMACHER´20 13,5% 75CL

Riik	Luksemburg
Piirkond	Remich
Marjasort	Pinot Noir
Kuivusaste	Kuiv
Alkoholisisaldus %	13.5% vol
Liik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Tootja	Domaine Desom
Kogus kastis	6

Desom´i veinimaja on loodud 1925.a. Luxemburgis, Remich´s. Veinimajale kuulub 12 hektarit parimaid Moseli äärseid veiniaedu ja veinikeldrid on rajatud lubjakivist kalju sees koobastes. Täna juhib veinimaja perekonna neljas generatsioon MARC DESOM ja valmistab suurepäraseid Cremanté, valgeid veine ja PInot Noir´st punaveine.

Omadused

Tootmisviis	Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, Bech-Kleinmacher väikesest viinauuaiast. Marjad korjatakse oktoobrikuu lõpul ja varajastel hommikutundidel. Viinamarjad eraldatakse vartest, veinivirre on kestakontaktis 12 päeva temperatuuril 28-32 °C. Malolaktiline fermentatsioon on lõpetatud tammevaadis. Veinivirre areneb Prantsuse tammevaadis 12 kuud, millest 30% on uued Prantsuse tammevaadid.
Värvus	Rubiinpunane, violetse alatooniga
Aroom	Aroom on marjane ja lopsakas. Tunda küpseid musti ploome, vaarikavarsi, küpseid musti kirsse, mustikad, ürdisust ja pehmeid tammevaadi tanniine.
Maitse	Maitse on kuiv ja marjane, maitses küpsed mustad marjad, kirsid, ploomid, pehmed marjatanniinid, järelmaitse pikk ja sametiselt pehmete tanniinidega.
Toidusoovitus	Eelroad, Part, Metslinnud, Väikeuluk, BBQ lihad, Tugevamad juustud
Serveerimine	14-16°C Burgundia tüüpi punaveini pokaalist
Säilitustingimused	Arengupotentsiaal 5-8 aastat alates korjeaastast.
Allergeenid	Sulfiit (E220<->E228)