DOMAINE DESOM PINOT GRIS HOPERTSBOUR´23 12,5% 75CL

Riik	Luksemburg
Parallel factor	0.75
Parallel unit	l
Piirkond	Remich
Marjasort	Pinot Gris
Kuivusaste	Kuiv
Alkoholisisaldus %	12.5% vol
Liik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Tootja	Domaine Desom
Kogus kastis	6

Desom´i veinimaja on loodud 1925.a. Luxemburgis, Remich´s. Veinimajale kuulub 12 hektarit parimaid Moseli äärseid veiniaedu ja veinikeldrid on rajatud lubjakivist kalju sees koobastes. Täna juhib veinimaja perekonna neljas generatsioon MARC DESOM ja valmistab suurepäraseid Cremanté, valgeid veine ja PInot Noir´st punaveine.

Omadused

Tootmisviis	Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, Hopetsbour viinapuuaiast. Marjad korjatakse oktoobrikuu keskpaigas, siis kui marjades suhkrusisaldus on jõudnud 90° Oe kraadini. Marjad korjatakse varajastel hommikutundidel. Viinamarjad eraldatakse vartest, toimub külmfermentatsioon terasvaadis kontrollitud temperatuuril 24-32 päeva. Veinivirre areneb pärmisettel 5 kuud, ennem kui toimub villimine maikuu alguses.
Värvus	Helekollane, roheka alatooniga
Aroom	Aroom on värske ja puuviljane, tunda küpseid kollaseid puuvilju, küpseid pirne, nektariine, kollaseid tsitruselisi, kuivatatud viigimarju.
Maitse	Maitse on kuiv, värske ja puuviljane. Maitses on tunda küpseid kollaseid luu-ja puuvilju, rohelisi ürte ja mineraalsust. Järelmaitse on pikk ja tsitruseliselt hea happesusega.
Toidusoovitus	Eelroad, Aasia köök, Valge kala, Linnuliha, Sushi&Sashimi, Kergemad juustud
Serveerimine	7-9°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist
Säilitustingimused	Arengupotentsiaal 5-8 aastat alates korjeaastast.