| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse öösel, et tagada marjades olev värskus. Viinamarjad pressitakse koheselt, kestakontakt veinivirdega on 6-12 tundi. Edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril 12-16°C. Vein areneb roostevabast terasvaadis ennem kui villitakse pudelisse ja ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni. |
|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on värske ja karge, tunda karusmarju, troopilisi puuvilju, viigimarju. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv ja värske, kergema kehandiga ja puuviljase happesusega. Tunda värskeid tsitruselisi, karusmarju, rohelisi õunu. Järemaitse on pikk ja mineraalselt elava tsitruselise happesusega. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Rohelised salatid, Iseseisvalt nautimiseks, Valge kala |
|---|
| Serveerimine | 6-8°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-3 aastat alates korjeaastast. |
|---|
