| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse nende parimas küpsusastmes erinevatelt põldudelt, mille vanused on 46 aastat ja 26 aastat. Fermentatsioon toimub avatud veinivaatides 4 päeva temp. 24-28°C. Vein areneb 16 kuud 225L Prantsuse veinivaatides, millest 40% on uued vaadid. |
|---|
| Värvus | Tumepunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid musti metsmarju, põldmarju, tumedaid metskirsse ja ploome, kuivatatud viigimarju, tumedat šokolaadi ja vaniljesust. |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, kompleksne ja täidlane. Tunda küpseid tumedaid musti marju, tumedaid ploome, kuivatatud viigimarju, mõrušokolaadi ja vaniljesust. Järelmaitse on pikk, pehmete vaadi ja marjatanniinidega. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Loomaliha, Lambaliha, Sealiha, Ulukiliha, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C klassikalisest Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
