| Tootmisviis | Fermentatsioon toimub 4 kuud madalal temperatuuril termoreguleeritud terasvaatides, pärmisettel (battonage) ja edasi vein areneb 5 kuud pudelis. |
|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on värske ja puuviljane. Tunda värskeid karusmarju, sidrunheina, piimanõgest, valgeid lilli, rohelisi ürte, tsitruselisi ja aimatavat suitsusust (ränikivi). |
|---|
| Maitse | Maitse on värske, kuiv, puuviljane ja kompleksne. Tunda karumarju ja kollaseid ploome, valgeid sõstraid ja tsitruselisi, laimikoort. Järelmaitse on puuviljane ja mineraalselt tsitruseline. |
|---|
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Mereannid, Linnuliha, Metslinnud, Valge kala, Rohelised salatid |
|---|
| Serveerimine | jahutatult 7-9 °C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-4 aastat alates korjeaastast. |
|---|
