BOTTEGA VALPOLICELLA CLASSICO DOC´24 12,5% 75CL
17,98 €
23,97 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Veneto |
| Marjasort | Corvina,Corvinone,Rondinella |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 12.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Bottega SPA |
| Kogus kastis | 6 |
Bottega veinimaja kasvatas viinamarju juba 1635.a, maailma ühes imeliseimas paigas – Itaalias, Refrontolos, Molinetto della Croda lähedal asuvatel nõlvadel. 1977. aastal rajas Mr. Aldo Bottega koos oma naise Rosinaga “Distilleria Bottega”, Treviso provintsis, Pianzano di Godegas. Tänaseks on Bottega veinid pälvinud üle 350 auhinna ja neid leidub enam kui 140 riigis ning Duty-Free kauplustes, lennujaamades ja laevade kauplustes
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi oktoobrikuu keskpaigas Valpolicella Classico DOC aladelt. Veinimajas eemaldatakse marjad kobaravarest ning pressitakse. Edasi toimub fermentstsioon kontrollitud temperatuuril ja matseratsioon kestadega toimub 10-15 päeva. Viinamarjakestad eraldatakse veinivirdest ja vein läbib malolaktilise fermentatsiooni. Vein areneb roostevabast terasvaadis ja pudelis |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane |
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid tumedaid luuvilju- kirsse, mureleid, metsmarju. |
| Maitse | Maitse on kuiv, marjane, keskmise täidlusega ja kompleksne. Tunda küpseid kirsse, põldmarju, mustikaid, marjatanniini, veidi tumedat pipart ja kuivatatud ürte. Järelmaitse keskmise pikkusega ja marjane. |
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Pasta, Pitsa, Part, Metslinnud, Tugevamad juustud |
| Serveerimine | Jahutatult 14-16°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat korjeaastast. |