| Tootmisviis | Chianti DOCG loodi 1984 aastal ja seaduse järgi peab Chianti DOCG ´s olema Sangiovese viinamarjasorti 70%. Segus võib kasutada Canaiolo´t, Colorino`t, Cabernet Sauvignon`i ja Merlot. Sangiovese on Toskaana peamine tume viinamarjasort. Viinamarjad on korjatud Chianti DOCG piirkonnast, vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides. |
|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on marjane, tunda küpseid punaseid marju- kirsse, ploome, kibuvitsamarju, punaseid lilli. |
|---|
| Maitse | Maitse on marjane, kergema täidlusega, tunda metsmarju, mustikat, põldmarju, kirsse. Järelmaitse pikk ja marjane. |
|---|
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Sealiha, Metslinnud, Part, Pasta, Pitsa |
|---|
| Serveerimine | 15-17°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
