| Tootmisviis | Viinapuud paiknevad Montalcino mäe lõunapoolsel küljel, 170-230 meetrit üle merepinna. Viinamarjad korjatakse käsitsi Septembrikuu alguses, sorteeritakse, eemaldatakse varred ning alkoholi fermentatsioon toimub Horizon hübiid teras & puitvaatides 8-12 päeva temperatuuril 24-26°C. Vein laagerdub tammevaatides 14 kuud, millest 30% on uued Prantsuse vaadid. Banfi Belnero sümboliseerib veinimaja jäägitut pühendumist Montalcino´s, arendades veinimaja ja veiniaedu, tagamaks suurepärast kvaliteeti. |
|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
|---|
| Aroom | Aroom on intensiivne, kompleksne, tunda kuivatatud musti marju, vaniljet, tubakat ja kohvi |
|---|
| Maitse | Maitse on kuiv, keskmisest täidlasem, tunda kuivatatud kirsse, ploome, mustikaid, veidi musta pipart, heas tasakaalus, pehmed tanniinid. Järelmaitse kauakestev, hea küpse marjasusega. |
|---|
| Toidusoovitus | Loomaliha, Ulukiliha, Lambaliha, Väikeuluk, BBQ lihad, Tugevamad juustud |
|---|
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist, kindlasti enne dekanteerida |
|---|
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 10 aastat alates korjeaastast |
|---|
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
|---|
