EMPORIUM PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 24 14,5% 75CL
12,78 €
17,04 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Puglia, Primitivo di Manduria D.O.P. |
| Marjasort | Primitivo |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 14.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | ENOITALIA S.P.A. |
| Kogus kastis | 6 |
Primitivo viinamarjasort on Puglia piirkonnas enimlevinud tumedakestaline marjasort. On keskmise kasvujõuga, õitseb varakult ja marjad valmivad varem kui teised tumedakestalised marjasordid.
Omadused
| Tootmisviis | Marjad korjatakse, sorteeritakse ja pressitakse. Fermentatsioon toimub 28°C juures 8 päeva, kestakontakt veinivirdega samuti 8 päeva. Veinivirre areneb suurtesterasvaatides |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga. |
| Aroom | Aroomis on tunda üleküpseid tumedaid metsmarju, metsvaarikaid, mustikaid, kuivatatud pohli ja vürtse- nelk, muskaatpähkel, mustpipar. |
| Maitse | Maitse on kuiv, lopsakalt marjane ja keskmise täidlusega. Tunda üleküpseid mustikaid, vaarika-ja põldmarjamoosi, kuivatatud pohli, ploome ja magusaid vürtse. Järelmaitse pikk ja marjane. |
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Sealiha, Väikeuluk, Aasia köök, Metslinnud |
| Serveerimine | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |