E.SERAFINO OUDEIS BRUT ALTA LANGA DOCG´20 12,5% 75CL
29,86 €
39,81 €/l
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Piedmonte |
| Marjasort | Pinot Nero,Chardonnay |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus % | 13% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
| Tootja | Enrico Serafino S.p.a |
| Kogus kastis | 6 |
Enrico Serafino veinimaja on loodud 1878.a. Põhja-Itaalias, Piemonte´s ning valmistab vahuveine ALTA LANGA piirkonnas, traditsioonide järgi. Ajalooliselt “Sparkling Metodo Classico or Champenoise” meetodil vahuveinide valmistamisega alustati 1850.a ja Enrico Serafino alustas 1878.a. ALTA LANGA vahuveinide valmistamisega. Veinimaja kasutab tänaseni neid keldreid, mis toona 1878.a. kasutusele võeti.
Omadused
| Tootmisviis | Viinapuud paiknevad 330-550 m üle merepinna ja marjad korjatakse käsitsi. Alta Langa "Oudeis" on alati aastakäigu vahuvein ja valmistatud 85% Pinot Nero ja 15% Chardonnay marjasortidest. Valmistusmeetod on alati Method Traditionelle, II fermentatsioon pärmisettel 36 kuud, dosage 6g/L. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, kirgas |
| Aroom | Aroom on lopsakalt puuviljane ja värske, tunda floraalseid noote, kollaseid aasalilli, küpseid õunu, röstmandleid ja brioche. |
| Maitse | Maitse on kuiv ja lopsakalt puuviljane. Tunda küpseid puuvilju, tsitrusviljade mineraalsust, kreemisust, röstmandleid ja brioche noote. Järelmaitse pikk ja elegantselt puuviljane. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Rohelised salatid, Mereannid, Valge kala, Sushi&Sashimi |
| Serveerimine | Jahutatult 4-6°C vintage šampanja pokaalist või klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aaastat alates korjeaastast. |