BELLAVISTA FRANCIACORTA DOCG BRUT ALMA ASSE 1 12,5% 75cl BOX

Riik	Itaalia
Piirkond	Lombardia, Franciacorta DOCG
Marjasort	Chardonnay 86%,Pinot Nero 13%, Pinot Bianco 1%
Kuivusaste	Kuiv
Alkoholisisaldus %	12.5% vol
Liik	Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein
Tootja	TERRA MORETTI DISTRIBUZIONE S.
Kogus kastis	6

Franciacorta piirkond asub Itaalias, Lombardia südames, vaid tunni (1h) kaugusel Milanost, piirnedes Iseo järvega ning on tuntud kui Itaalia parim vahuveini piirkond! Franciacorta DOCG pinnas on mitmekesine, luues suurepärased tingimused kvaliteetse viinamarjasaagi kasvatamiseks. Bellavista (tõlkes: "Ilus vaade") veinimaja on loodud 1977.aastal ja on jäänud truuks vanadele veinivalmistamise traditsioonidele. Veinimaja asutaja Vittorio Moretti visioon on luua vahuvein, mis oleks kõrgeima kvaliteediga- selline, mis meeldiks tema sõpradele. Suure maailmavaate ja visiooniga Moretti oli esimene, kes alustas Franciacorta piirkonnas veinimaja juurde külalistemaja, golfiväljaku külastuskeskuse arendamist. Bellavista Franciacorta pudeli disaini on kujundanud 1979.aastal Vittorio Moretti, uue disainiga pudel on parim Bellavista Franciacorta arenguks ja küpsemiseks. Veinimaja omab 203 ha viinapuuaedu Franciacorta DOCG´s.

Omadused

Tootmisviis	Alma Assemblage 1 on loodud Francesca Moretti ja Richard Geoffroy poolt, meistriteos, mis kannab endas Bellavista pühendumist, visiooni ja hinge. Alma Assemblage 1 on rohkem kui vahuvein – see on koht, tunne ja pärand ühes, Moretti perekonna armastus Franciacorta vastu, väljendatuna igas tilgas. Iga viinapuuaed on saanud personaalse tähelepanu ja hoolitsuse, et tuua esile selle ainukordne karakter. Viinapuude vanus on 27-28 aastat ja marjad korjatakse käsitsi augustikuu lõpul. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril (16°C) terasvaadis. Vein valmib traditsioonilisel meetodil, II fermentatsioon/ autolüüs pudelis toimub 30 kuud ja pudelite keeramine (remuage) toimub käsitsi pupitre´l. Dosage 3, 5g/L ja cuvee´s kasutatakse 32% reserv-veine (Chardonnay 2014, 2019, 2020; Pinot Nero 2019, 2020).
Värvus	Helekollane, roheka alatooniga, peene ja tiheda mullijoaga.
Aroom	Aroom on elegantselt puuviljane ja tsitruseliselt elav. Tunda valgeid lilli, küpseid kollaseid puu-ja luuvilju- õunu, pirne, aprikoose, röstitud sarapuupähkleid ja röstsaia.
Maitse	Kuiv, värske ja puuviljane. Tunda on küpseid kollaseid puuvilju, virsikuid, nektariine, röstitud mandleid ja kreemisust. Järelmaitse elegantselt pikk ja tsitruseliselt mineraalse happesusega.
Toidusoovitus	Aperitiiv, Austrid, Kalamari, Mereannid, Koorikloomad, Eelroad, Sushi&Sashimi, Valge kala, Küpsetatud linnuliha road, Iseseisvalt nautimiseks, Juustuvaliku juurde
Serveerimine	Jahutatult 6-8°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist.
Säilitustingimused	Arengupotentsiaal 10+ aastat.
Allergeenid	Sulfiit (E220<->E228)